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Pyrex : plats et ustensiles en verre fabriqués en France
Broc gradué, moule à cake, cocotte ou boîte de conservation : notre sélection Pyrex réunit sept références en verre, une matière que le fabricant indique produire à Châteauroux. Elles répondent à trois besoins distincts en cuisine, mesurer, cuire au four et conserver, avec des capacités et des conditions d'emploi qui changent d'un modèle à l'autre.
Notre sélection Pyrex.
Quels produits Pyrex sont fabriqués en France ?
Pyrex indique fabriquer son verre à Châteauroux, dans l'Indre (engagements RSE de Pyrex). Cette indication porte sur le verre : elle ne dit rien des gammes en métal ou en plastique vendues sous la marque. Les références retenues ici sont en verre et leur fiche fabricant porte la mention Fabrication Française. Pour un modèle livré avec couvercle, comme la boîte Cook&Go, cette mention ne détaille pas l'origine de l'accessoire.
Mesurer, cuire ou conserver : choisir selon l'usage
- Mesurer et préparer : le broc mesureur 0,5 L, en verre borosilicate, sert à doser les ingrédients.
- Cuire au four : le moule à cake 28 cm (1,5 L) pour les gâteaux et terrines, la plaque 32 × 26 cm pour les cuissons à plat, la cocotte ronde 1,6 L et son couvercle en verre pour les plats mijotés, et le ramequin de 10 cm (0,2 L) pour les portions individuelles.
- Cuisson vapeur : le panier vapeur P03 nécessite un récipient compatible. Vérifiez les dimensions des deux éléments avant de les associer.
- Conserver et emporter : la boîte Cook&Go 0,8 L, format pour une personne, avec couvercle étanche, donnée compatible réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle.
Aucune de ces pièces ne se pose sur une flamme ou une plaque de cuisson, et le fabricant recommande d'éviter les changements brusques de température.
Questions fréquentes
Est-ce que le Pyrex est du verre ?
Pyrex est une marque, pas un matériau : son catalogue comprend aussi des articles dans d'autres matières. Les références présentées ici sont en verre, et les fiches du broc mesureur et de la boîte Cook&Go précisent du verre borosilicate. C'est donc la fiche du modèle qui indique le matériau exact.
Quelle température supporte un plat en Pyrex ?
Il n'existe pas de valeur unique valable pour toute la marque : la limite se lit modèle par modèle, et le récipient et son couvercle ne suivent pas les mêmes règles. Pour le broc mesureur, le fabricant signale qu'au four, au-delà de 180 °C, les graduations peuvent se dégrader (fiche du broc Classic) ; cette réserve vise les graduations de ce modèle, pas le verre en général. Pour la boîte Cook&Go, le couvercle doit être retiré avant tout passage au four.