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Cristel : inox 18/10 et poignées amovibles
Casserole, sauteuse, wok, crêpière, inserts et passoire : notre sélection Cristel réunit sept pièces fabriquées en France, avec une surface en inox 18/10 et des prises amovibles. Chacune répond à un usage précis, de la cuisson sur le feu à l’insert qui se pose sur un récipient déjà en place.
Notre sélection Cristel.
Cuisson directe ou insert : quelle pièce pour quel usage ?
- Cuisson sur le feu : la casserole Strate 16 cm (1,6 L) pour les petites quantités, la sauteuse Casteline 24 cm (3,6 L, cinq couches au fond) pour mijoter, le wok Casteline 28 cm (3,9 L) pour les cuissons vives. Ces trois pièces sont données tous feux dont induction, four jusqu’à 300 °C et lave-vaisselle.
- Crêpes et cuissons plates : la crêpière 26 cm, au profil extra-plat, 2,5 cm de hauteur totale.
- Inserts : le bain-marie 20 cm (2,7 L) et l’élément cuit-pâtes 22 cm (6,5 L, jusqu’à 750 g de pâtes annoncés) se posent sur un récipient compatible et ne cuisent pas seuls.
- Égouttage : la passoire Mutine 24 cm, sur pieds, hors cuisson.
Le wok et la sauteuse retenus ici sont en inox sans revêtement : ce ne sont pas des modèles antiadhésifs, à ne pas confondre avec les versions revêtues portant le même nom de gamme.
Fabrication : vérifier la référence, pas seulement la marque
Cristel distingue ce qui sort de son usine de Fesches-le-Châtel du reste de son offre, et le détail se lit fiche par fiche (page fabrication Cristel). Les sept références présentées ici portent chacune la mention « Fabriqué en France » sur leur fiche fabricant, comme la passoire Mutine amovible en référence PAS24Q. La mention vaut pour la référence exacte, pas pour une famille de produits entière : au moment de commander, c’est le code modèle qu’il faut regarder.
Questions fréquentes
Les poignées et les couvercles sont-ils fournis ?
Non. Sur les références retenues, la poignée amovible, les anses et le couvercle sont à prévoir séparément si vous ne disposez pas déjà d’éléments Cristel compatibles ; la passoire, elle aussi, réclame une poignée ou des anses. Sur la crêpière et la casserole Strate, la notice du fabricant demande de retirer la poignée amovible pendant la cuisson.
Quel diamètre choisir pour un insert ?
Celui du récipient qui l’accueille. Le bain-marie 20 cm demande une casserole Cristel de 20 cm ; l’élément cuit-pâtes 22 cm suppose une marmite compatible et deux anses amovibles. Vérifiez le diamètre intérieur et la compatibilité indiquée par Cristel avant de commander.